鹿児島郷土料理黒豚しゃぶしゃぶと溶岩焼きが自慢の個室居酒屋　くろ屋鹿児島天文館店

黑屋的特色菜是壮观的稻草烤菜！这是将鹿儿岛县枕崎的鲣鱼放在稻草上烧烤，散发出烟熏香气的传统烹饪方法。它会让你想喝更多。

说到鹿儿岛生鱼片，首先想到的就是“银条圆鲱鱼”！品尝来自鹿儿岛市场的新鲜鱼类♪

所用的汤料是自制鸡汤。您可以享用四种不同类型的黑猪肉：五花肉、里脊肉、肩肉和肩胛肉。黑屋提供的涮涮锅即使在鹿儿岛也是很少见的菜肴。此价格为每人价格。必须为两人或两人以上下订单。1600～1680日元（含税）

一切都放置在熔岩板上。这些是鹿儿岛能为日本引以为豪的最棒的食材。当肉在灼热的熔岩石上烧烤时，它会发出远红外线并从内部加热，从而使肉变得鲜嫩！ 1,380～3,000日元（含税）

用稻草熏制可以带出材料的天然味道和稻草的香气。这是一道充满风味并充满稻草香气的杰作。750～1550日元（含税）

所用的汤料是自制鸡汤。您可以享用四种不同类型的黑猪肉：五花肉、里脊肉、肩肉和肩胛肉。黑屋提供的涮涮锅即使在鹿儿岛也是很少见的菜肴。此价格为每人价格。必须为两人或两人以上下订单。

这是精心挑选的和牛，具有适量的大理石花纹。这是一道引以为傲的火锅菜肴，因其鸡汤而闻名，绝对令人回味无穷。您也可以直接食用。我们还建议将其与鸡蛋混合以改变味道。

在品牌鸡中，这是一只“红色”鸡。这些牛都是经过精心饲养的，采用特选饲料，经过长时间的育肥。其硬度、弹性和肉味都恰到好处。通过烧烤，直到外脆内嫩，所有的风味都被锁在里面。普通尺寸 1,380日元（含税）

稀有的黑猪舌，咬起来口感极佳。烤到外皮金黄，里面却满满都是汁水，咬起来酥脆，肉汁还带着甜味，堪称绝品。

萨摩极绿大毛鸡的特点是经过长期独特的育肥，肉质肥美、弹性十足、风味鲜美，且质地细腻，大理石花纹适中。请享受我们肉的绝妙品质。

采用最高品质的黑猪下腰肉。烤至外脆内软，黑猪脂肪的甜味和肉质紧实的美味完美融合，是一道绝妙的菜肴。

奢华烤制的优质日本黑毛牛排骨。在熔岩上烧烤可使脂肪融入肉中，锁住所有的香气和味道，打造出一道精致的菜肴。

当肉在灼热的熔岩石上烧烤时，它会发出远红外线并从内部加热，从而使肉变得鲜嫩！请品尝用熔岩烤制的鹿儿岛引以为豪的黑牛肉、黑猪肉和萨摩鸡！

这是传统的烹饪方法，将产自鹿儿岛县枕崎的鲣鱼放在稻草上烘烤，使其散发出烟熏香气。它会让你想喝更多。

一份丰盛的菜单，让您可以一次享用三种不同的菜肴。用稻草熏制可以使食材的风味和香气和谐地散发出来。

甑岛产的银线鲱鱼肉质紧实，脂肪丰富。加上稻草的香气，让这道菜成为一道让人爱不释手的经典菜肴。

稀有的黑猪舌，口感酥脆。稻草的香气的加入提升了食材的风味。

锦江湾的琥珀鱼具有脂肪含量适中、肉质优良、咬劲十足的特点。稻草的香气使食材的美味凸显出来。

最高品质的肋排用稻草熏制，使其具有无可挑剔的柔和口感和酥脆的香气。

肥鲭鱼是指脂肪含量为21%或以上的鲭鱼。“肥美的鲭鱼真是好吃极了！萨巴，干得好！我还想再吃一次呢！”我忍不住发推文...

浓郁的卡门培尔奶酪，用稻草奢华熏制。咸味火腿和浓郁卡门培尔奶酪的完美结合。浓郁与美味的完美平衡，最好搭配我们预先调好的“梦京”♪

蓝鳍金枪鱼也被称为“黑海钻石”。其特点是脂肪优质，果肉鲜红，香味浓郁。用稻草熏制以浓缩味道。

说到鹿儿岛的生鱼片，首先想到的就是“银条圆鲱鱼”。品尝从鹿儿岛市场直接采购的新鲜鱼。

当您想到鹿儿岛时，您就会想到鸡肉刺身。萨摩极绿大毛鸡的特点是经过长期独特的育肥，肉质肥美、弹性十足、风味鲜美，且质地细腻，大理石花纹适中。请享受烤制时肉质的绝妙品质。

锦江湾的琥珀鱼具有脂肪含量适中、肉质优良、咬劲十足的特点。品尝每天从老字号鱼市送来的新鲜鱼。

枕崎鲣鱼新鲜、美味，绝对美味。品尝每天从老字号鱼市送来的新鲜鱼。

萨摩极绿大毛鸡的特点是经过长期独特的育肥，肉质肥美、弹性十足、风味鲜美，且质地细腻，大理石花纹适中。自制的酱汁和浓郁的蛋黄，让人吃得上瘾。这是鸡肉生煎！！ Yukhoe 是最好的！！请尽情享受♪

萨摩极绿大毛鸡的特点是经过长期独特的育肥，肉质肥美、弹性十足、风味鲜美，且质地细腻，大理石花纹适中。芥末的味道令人胃口大开。和酒很配♪

蓝鳍金枪鱼也被称为“黑海钻石”。其特点是脂肪优质，果肉鲜红，香味浓郁。请尽情享受蓝鳍金枪鱼柔滑、入口即化的口感和独特绝妙的风味。

红薯片口感酥脆。甜味和新鲜的蔬菜，很健康。搭配我们特制的日式调料，口感清爽。

堪称是黑屋沙拉女王。浓郁的凯撒酱和半熟鸡蛋的绝妙组合。

黑谷沙拉界的王子。极致的沙拉配上大量的冷黑猪肉涮锅。芝麻酱的香味和黑猪肉的鲜味绝妙结合。

优质的知览茶油进一步增强了鲣鱼的美味。茶的香气增强了主菜的口感。

松软的口感和适度的咸度非常适合搭配酒类。我们有很多回头客！！

将世界第一的萝卜“樱岛萝卜”用味噌精心腌制。其特点是口感酥脆，味噌味道浓郁。

浓郁的奶酪和咸味的酒糟完美地融合在一起。推荐日本酒♪

黑屋的自制猪肉味噌是只有在这里才能品尝到的绝妙美食。

渗出的鲣鱼汤汁的制作方法。松软的卷蛋和干小沙丁鱼完美地搭配在一起。715750日元（含税）

自制金山寺味噌和脆黄瓜。

我们有很多回头客！酥脆的薯片和奶酪创造出独特的口味。

自家制的辣味噌和爽脆的葱花让人无法抗拒♪根本停不下来♪

外面酥脆，里面蓬松。红薯裹上蜂蜜，更能增加红薯的天然甜味。人气不断上升！！

樱岛萝卜酱腌制、腌芥兰子、腌大葱、腌梅子

最受女性欢迎！ Kuroya 的特色一口大小的 Caprese。带有淡淡茶油香味的健康美味。

用西红柿、干小沙丁鱼和芳香蔬菜制成，味道好，外观漂亮，绝对美味。

炙烤黑毛和牛，散发出浓郁的油脂香气。将其浸入我们特制的自制酱汁和浓郁的蛋黄中，然后包裹住脆脆的洋葱，即可享用。

高品质的琥珀鱼搭配我们特制的自制芝麻酱和蛋白质。芝麻和鰤鱼的味道完美地融合在一起。

经典小吃♪

使用严选原料制作的绝品红枣。热气腾腾♪

经典炸鸡搭配特制芳香酱汁和脆脆的蔬菜。清淡的口味深受男女老少的喜爱！！

经过6个小时的炖煮，肉质变得柔软多汁，就连软骨也在嘴里融化。味噌味道非常浓郁。和配菜一起享用。

虾、鱿鱼、扇贝、蛤蜊的分量很足♪以烧酒为底料，配上主厨特制的高汤进行蒸制。这是一个连渔夫都会满意的杰作。

其口感湿润多汁，酸甜的口味和自制的塔塔酱让人无法抗拒。

100%由黑猪肉制成的极品肉排，肉汁和味道被特制的面包屑紧紧包裹。

采用100%黑猪肉和特殊香料制成，每一块都经过精心手工揉捏。里面又松软又多汁。只有在黑屋才能品尝到这种味道。

该名字因其与 gane（方言中螃蟹的意思）相似而得名。我把红薯和胡萝卜切丝，然后像炸什锦薯片一样准备它们。请享受红薯的蓬松口感和甜味。

稀有的蓝鳍金枪鱼里脊肉经过精心烤制。（烹煮时间：约20分钟）

特制鲣鱼汤令菜肴美味又清淡。这是奄美的代表性乡土料理，甚至还被进献给昭和天皇。

使用黑毛和牛制作的奢华烤寿司。一道精致的菜肴，让您的嘴里充满美味。

所用的米是100％秋叶原产大米，经过精心烹制，使每一粒米都包裹在鲣鱼汤里。与生鲣鱼一起享用。只有在黑屋才能吃到的极品美味。

100% 由 Aki Honami 制作。使用特制的鲣鱼汤，味道清淡可口。

100% 由 Aki Honami 制作。鲷鱼的鲜味和胧拌布的香味在特制的鲣鱼汤底中融合，形成醇厚的口感。

最后一道极品菜是炸鱼饼和猪骨汤。味道清淡而浓郁。

说到鹿儿岛的传统糖果……

热腾腾的红薯条和冰凉的香草冰淇淋宣告了新的口感♪

请享受红糖的浓厚甜味。

将种子岛产的安努红薯奢华地包裹在蛋糕卷中。

在所有柑橘类水果中，短柑是含糖量最高的水果之一。它与浓郁的香草冰淇淋完美搭配。